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5月17日，星期六。英国普雷斯顿市送别阴雨，喜迎春光明媚的艳阳天。兰开夏中央大学孔子学院的教职工牺牲自己的周末休息时间，分别在当地的两个场所同时开展内容丰富、搭配新奇、别开生面的中国文化推介活动，以“舌尖、镜头和彩纸”的类似电影蒙太奇的组合方式，给当地人士带来了味觉和视觉的惊喜。
在兰开夏中央大学的福斯特综合楼餐饮中心，孔院英方院长余斐霞老师和专业厨师迈克尔•布兰德先生（Michael Brand）联袂开办中华美食烹饪培训班——运用简便易行的方法，使用正宗的中餐调料和食材，通过现场讲解和演示的环节，手把手地教英国学员烹制出色香味俱全的中式家常健康美食：小葱拌豆腐、凉拌莲藕、五香茶叶蛋、木耳炒鸡蛋、腰果炒牛肉、鸭肉云吞、什锦炒饭和紫菜蛋花汤等。
余斐霞院长演示中式炒菜
“一青二白”的小葱拌豆腐制作完成
在位于市中心的哈里斯图书馆，孔院教师迎来了孔院和兰开夏文化厅联合主办的题为“镜头里的兰开夏华人生活”艺术摄影展的第二站巡展。此次摄影展是获汉办和英格兰艺术协会资助的重要的文化项目。本项目以人物摄影和录像的形式，将生活在英国兰开夏郡的华人的生存状态记录下来。通过这一活动，兰开夏华人的音容笑貌、个人经历、生活感悟，得以全方位的展现。除前两站的巡展外，本项目派生的艺术摄影展亦将于年内在全郡其它七个场所继续进行巡展。
王晓华老师在摄影巡展现场教英国儿童折纸花篮
孔院王晓华、刘建民、蒋云珍和李文璇老师在摄影巡展现场热情地为观众（包括成人和儿童）讲解中国折纸和剪纸游戏，宣介中国人引以为荣的纸文化，展示纸的多种功能，并与观众互动，共同折出或剪出形态各异、妙趣横生的纸质艺术品，如：青蛙、骏马、花篮、脸谱、灯笼、房屋、飞机等。
刘建民老师教英国母子剪纸青蛙
蒋云珍和李文璇老师与英国儿童一起展示中国剪纸
概言之，在周末的同一时段内，孔院全体教职工以饱满的工作热情生动地展现了一系列既独具特色又相互关联的中华风情蒙太奇之魅——舌尖上的中国、镜头里的华人、彩纸中的华夏映像。
隋刚 供稿